1.把鸡蛋打散，放入盐搅匀备用；胡萝卜去皮清洗干净，切成薄片；香葱择洗干净切成葱花 2.锅内放油烧热，倒入蛋液炒至凝固盛出待用；再放少许油烧至五成热，放入剁碎的豆瓣酱炒香至色泽红亮时，加入适量清水（最好用清水）烧开;接着放入豆腐块和虾皮煮5分钟，再放入胡萝卜片、木耳丝、青豆略炒片刻后加入炒好的鸡蛋、
赫佳桐赫佳桐一、食材准备 排骨500克，生姜适量，大蒜2瓣，冰糖8颗左右，料酒1小勺（5ml），生抽1大勺（15ml），老抽少许，盐适量，食用油适量二、制作步骤1. 锅中放入适量的水，排骨冷水下锅，加入姜片和葱结，大火煮沸转小火炖30分钟左右2. 另起锅烧油至7成热，倒入冰糖小火慢炒成焦黄色，
席皎我喜欢吃肉，但我不喜欢单纯地吃“肉”。 比如红烧肉、梅菜扣肉什么的，虽然都是肉，但是与酱汁和蔬菜融合在一起后，味道完全不同了，非常下饭。 最简单的方法就是用酱油炒一下，撒几粒白糖增味就可以了。如果加上尖椒就更有滋味了！青椒洗净切块，瘦肉切丝用少许料酒和盐抓匀备用。
宗政月彦【包菜炒粉丝】 食材准备：包菜、绿豆芽、粉丝、胡萝卜、蒜瓣、小米椒;调料准备：食用油、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精做法步骤： 1、把绿豆芽清洗干净，胡萝卜去皮切丝；2、粉丝用凉水浸泡十分钟，泡软后剪成段备用；3、把包菜撕成片，然后放入水中浸泡几分钟，洗净沥水备用；4、起锅热油，
元纪宏其实做香蕉的时候，我们完全不必把香蕉做成其他水果的样子了，可以直接做一盘子香蕉就可以了。这样吃起来会非常的有嚼劲，而且味道也是非常的不错呢！ 首先我们把香蕉去皮之后，用刀切成小块状放到盘子里面备用就行了。接着往锅里面倒入油烧热之后，放入一些白砂糖进去快速的进行翻炒。等到白糖慢慢的变成焦糖色就差不多了。
左妍1.首先，准备一块五花肉(三肥七瘦最佳)，然后切成薄片，加入少许白酒（最好用高度酒）去腥，再加入适量的盐和生抽腌2个小时； 2.将腌好的肉条均匀的抹上适量老抽，然后铺在高压锅里，上面码上适量的干辣椒、花椒和八角等香料; 3.然后倒入适量的啤酒或料酒，再倒入适量的清水，水必须漫过肉才行，
滑紫蕾1.准备食材，青鱼去头去尾（鱼头可以炖汤）切成半公分左右的厚度。2.把切好的鱼块腌制一下 加入料酒 白醋和盐巴抓匀，放置五分钟。3.姜蒜切成末，小葱葱白和葱花分开备用。4.开始准备酱料，一勺生抽、两勺老抽、三勺白糖、四勺辣椒面、五勺白芝麻，锅中倒油烧热倒入步骤4的食材进行翻炒，炒出香味盛出来备用。
宋早磊1.选料要严，除去病疤、枯叶和泥土；2.清洗要用清水洗净，特别是切面，防止泥沙夹带细菌；3.晾晒要彻底，在阳光下暴晒6－8小时，或摊放在通风处吹干水分更好；4.配料有萝卜50千克，盐1000克，酱油10千克，花椒100克，白糖1000克，大茴香50克，
西圣泽我最喜欢吃的还是这个 麻辣千张结， 做法也很简单 食材： 千张200克、猪肉150克、青蒜苗4根、干辣椒3个、花椒1小把、郫县豆瓣酱适量、料酒少许、生抽少许、鸡精盐少许。
尹宏卫白菜做法千千万，最家常的还是炒白菜。今天介绍一种非常家常的炒法。这种炒白菜方法不需要放盐也可以很好吃哦！
姜顺荣1.咸鸭蛋 材料： 咸鸭蛋8个，啤酒500ml；调料：白酒适量 做法： (1)将腌制好的鸭蛋表面均匀的裹上白酒。 (2)再放入啤酒中浸泡一夜。 (3)然后将鸭蛋取出，放入水中煮熟即可食用了。
柳钧星首先，把做好的凉皮切成条或者块状放入碗中 接下来就是拌料了~ 拌料可以根据自己的喜好来搭配哦！ 一般我会准备 黄瓜丝/胡萝卜丝、花生碎（也可以不加）、葱蒜末、辣椒面或辣椒粉、白芝麻和生抽2勺、醋3勺、蚝油1勺、糖半勺、鸡精半勺、香油少许和热炸油搅拌均匀即可。 最后淋在切好的凉皮上就可以了！
计蕴利螺狮又称螺蛳，在我国各地均产，主要分布于长江中下游地区及南方诸河和湖泊中。据《中国动物学史》记载，我国最早的有关食螺史见于周代《礼记·月令》篇：“其烹螺蚌、鳖，少寒，以御秋气”。
韶可婧1.把梅菜洗干净，挤干水分。 2.把五花肉切片备用（肥肉瘦肉分开切）3.热锅，下肥肉，煸炒出油至微黄。4.加入姜片、蒜爆香。5.再加入瘦肉炒至变色6.倒入酱油、料酒炒香。7.加入两小碗水，调入少许白糖，大火煮沸后转小火焖煮至汤汁快收干时，放入梅菜炒匀。
平子媛萝卜牛腩 食材准备：牛肉500克、白萝卜1根、香菜3颗、桂皮2小块、八角2个、香叶2片、陈皮适量、干辣椒6个、生姜1块、冰糖少许、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、食用油10ml、清水2500毫升 制作步骤：1.将牛腩洗净切大块，白萝卜去皮切块备用；香菜洗净切成段（香菜不要放得过多，
彭彬哥推荐这道超简单的鸡肉炒菜花，简单快手，香气扑鼻，下饭下酒一流！这道菜中主要用到的是鸡胸肉，因为鸡身上最嫩的部位就属鸡大胸和鸡小胸了，但是它们都有一个缺点就是脂肪含量太高啦~所以，我一般会采取焯水的方式把它们多余的油脂给挤出来～ 菜花用西兰花或者花菜都行，口感不同。我比较喜欢西兰花，炒好后脆嫩可口。
滑晟轩首先准备食材，买回来的鸡杂清洗干净后切成小块备用 葱姜蒜切碎，青红尖椒切斜段（不喜欢吃辣也可以省略）锅中倒入适量食用油烧热，下入蒜末和姜末炒香，在放入辣椒段和葱炒出香味然后倒入鸡杂翻炒至变色，加入少许盐、白糖提鲜、鸡精，再加入一勺料酒去腥再翻炒均匀，加入生抽酱油上色，最后淋入少许水淀粉勾芡即可出锅，
乜盈瑞1.先把山药去皮，切菱形片 2.锅中烧水，水开后下入山药汆烫至断生后捞出备用 3.锅中放入少许油烧热，再放入葱花，姜末炒香（因为我要炒的菜比较多，所以这里用了一把葱花和半头大蒜） 4.接着放入肉丝一起翻炒均匀，
曹丽玛首先，我觉得要清楚一点，其实鱿鱼本身并没有特别大的鲜味，而它的鲜味主要来源于鱿鱼的肽片段。所以鱿鱼其实是一种比较淡的食材，它不像虾蟹这类有比较明显的鲜甜味，也不像鱼有比较浓郁的腥臭味。
穆云海1、孜然牛肉 特点：色泽棕红，牛肉丝软嫩，孜然香味特有浓郁。一般人都适合食用。但是有胃炎、溃疡病的人应避免食用牛羊肉；另外，羊肉不宜与南瓜一起吃，可能会引起腹胀、胸闷等不良症状。 做法：把牛里脊肉切成长5厘米、宽3.3厘米的丝，用料酒、酱油、精盐拌匀，用蛋清、淀粉上浆备用。
骆光纯