把之前做好的饺子皮放一旁待用 肉馅里放入鸡蛋、盐、生抽、老抽、十三香、五香粉、葱花，顺着一个方向搅拌上劲然后分次加入清水，每次加一点点，充分搅拌至上劲（即用筷子夹起肉馅能形成粘状） 最后把调好味的肉馅放进冰箱冷藏室里冷藏两小时以上即可用来包馅儿了 取一张饺子皮，放到手掌上，中间稍微厚一点，
胥焕芯胥焕芯炖了不知道多少只羊，炖羊腿也是信手拈来！ 准备食材： 羊腿一只（约500克）、胡萝卜两根、葱两棵、生姜两块。 配料： 料酒适量、醋少量、白糖一小勺、八角两个、香叶三片。 做法步骤：1、羊腿冲洗干净后，用刀切成块状；胡萝卜削皮，洗净切碎；葱打结，姜切片备用。
蒲欣利我推荐一个做法，是刚学不久的，很好吃的~ 原料：生花生米、熟花生、黄豆、油 步骤1.把以上原料混合在一起； 步骤2.锅中放油，烧热后，把花生和黄豆倒进去炸； 3.炸至变色后（颜色由深变浅），关火冷却。4.锅里再烧热一些油，然后重新把花生米和黄豆放进去复炸一次，使花生米酥脆，表皮更光亮；5.趁热吃吧！
蒯云舟做了这么多年的蔬菜，还真没碰到过这种问题。。。 一般我们买回来的西葫芦都是脆嫩多汁的，直接清炒或者打汤都很不错。偶尔有不太熟的，放两天就软了，也可以清炒或者炖菜。但是直接切得很厚的片，大火爆炒半天都炒不软的是真没见过。 如果真的遇到了这样的西葫芦，可以试试我老妈教我的办法。绝对正宗！而且百试百灵！
易禺璠这个我可就没法用几句简短的话来概括了，因为决定一道意面好不好吃的因素真的有很多 首先当然是料，原料的选取决定了这道意面的基调，比如你用新鲜的虾仁和罗勒来做拌面，那肯定好吃到爆炸，用冷冻的虾仁和香草就做不出那个味道了嘛 再就是酱，其实酱汁在意大利面中扮演的角色很重要，
羊歆妍黄瓜500克、小米辣3个、蒜2瓣 调料：生抽15ml、老抽5ml、白砂糖8克、陈醋15ml、辣椒油15ml、香油5ml、小葱1根、香菜1棵 做法： 1.准备好所需材料，黄瓜用清水冲洗干净，然后用刀切成细丝，放入盘子里待用。
束娜彤俗话说，胃病要“三分治、七分养”，可见饮食在养护胃黏膜、治疗胃部疾病的重要性。 肠胃不好的人，饮食上应该做到以下几点： 1.三餐定时定量 胃是一个习惯性的器官，一旦形成了固定的生物钟，就会按照这个生物钟规律进行运转，如果三餐不定时，就会破坏这个规律，时间一久就容易得胃炎或胃溃疡。
祝笛文首先，在所有的菜肴里，把猪肉做成好吃又好看的菜，是最好掌握的。 因为，不管怎么做，它都是熟的（五花肉用微火炖3个小时以上，能熟透吗？） 只要掌握好了几个要点，轻松做出美味来！
别子静用料 面粉500g 开水230ml 冷水170ml 小苏打适量 南瓜400-500g 白糖80g 油适量 做法步骤 1.准备好材料。小苏打一定要少放！味道会不好！2.把南瓜去皮切成薄片，放在搅拌机里面打成细腻的南瓜糊。（我用的榨汁机）3.放入白砂糖。如果喜欢甜的可以多放点糖。
太叔雯泽用料 主料 银鱼300克 辅料 鸡蛋1个、香菜2棵、胡椒粉适量、盐适量、油适量步骤 1.准备食材2.将新鲜银鱼冲洗干净，去掉头尾，然后放入料理机打成鱼蓉，如果有细刺可以打得更细腻一些（我的破壁机打的时候没盖盖子，所以有少许鱼刺） 打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅打上劲4.锅中放适量油，油热后下入葱花、
郎志航首先准备食材，新鲜豌豆100克，甜玉米粒100克、胡萝卜50克 辅料：油适量、盐适量，糖少许，淀粉适量。 做法： 2.豌豆、玉米粒洗净后用冷水浸泡30分钟后捞起沥干备用；（提前浸泡更容易煮熟）3.胡萝卜去皮后切成小丁状待用。4.锅中加水煮沸后加入所有原料，煮至软烂熟透后加适量食盐调味即可食用啦！
融鑫正1.虾清洗干净，去头，开背去掉沙线 2.锅中放适量清水，加料酒、葱、姜，水烧开，放入虾，烫一下即可捞出 3.把焯好的虾过一下冷水后捞起备用 4.锅中加适量油烧热，加入葱、姜爆香 5.加入一大勺剁辣椒，小火翻炒出香味 6.加入适量盐、生抽和白糖调味 7.大火烧至沸腾，加入蒜苗或葱花，
屠君庆2019.5更新后记 这次回来家里翻出来一些陈年旧驴肉，本来以为早就坏了的，没想到放了好几年依然味道绝佳…… 再次验证了“鲜”字在鲁菜中的重要性，说明这个蘸水确实厉害啊！
充云天食材清单 小鲫鱼 500克、面粉 30克、淀粉 30克、泡打粉 4克、胡椒粉 2克、料酒 10毫升、盐 3克、葱 适量、姜 适量、白醋 10毫升、食用油 适量 烹饪步骤 第一步 将鱼处理干净，用刀在鱼身两侧划几刀，用少许盐和胡椒粉腌渍半小时； 第二步 把面粉、
宁如峰- 材料 鲜鹅一只、香葱两根、生姜两片、蒜头五瓣、八角两颗、香叶两片、桂皮一块、红茶一包（或者红茶饮料）、啤酒一罐。 调料 生抽适量、老抽适量、冰糖四颗，陈醋三勺、白酒一勺、食盐适量。
路宗辉首先，藕切薄片（越薄越好）。切好的藕片用清水冲洗干净备用。 然后，泡辣椒切碎、生姜切成姜蒜米。 接下来：锅中油热后放入姜蒜米爆香，接着倒入泡辣椒碎和豆瓣酱，小火炒香。然后倒入切好的藕片，大火快炒。
杨荭霖面包蟹是很多人爱吃的一种海鲜，由于它肉多、黄满，吃起来非常香甜细腻，所以受到不少人的喜欢。 不过随着气温的降低，市场上售卖的面包蟹都是冰冻着的，想吃的话还得提前将它解冻才行。那冻面包蟹有什么技巧吗？该如何正确解冻呢？接下来我就给大家答案！
衡梓楠食材清单（两人份） 黄豆酱 2勺 生抽 1勺 老抽 半勺 香醋 半勺 白砂糖 少许 清水 适量 小葱 3根 鸡蛋 4个 芹菜 4根制作步骤 1.准备好所有原材料。2.黄豆酱和生抽混合在一起，调成酱汁备用。3.小葱切葱花；芹菜去叶留茎，切成粒待用。
曾泊翔准备食材，排骨用清水浸泡出血水 把血水冲洗干净 然后放进锅里，加入开水、适量料酒，一起大火煮开 再撇去浮沫后，加入切好的萝卜，一起小火慢炖 一个小时左右，再加入盐调味儿 大火收汁，撒上葱花，即可出锅 这是清炖的，原汁原味儿！
钮桂霞@Dylan 的答案是正确的，我补充一些详细的信息。 首先，很多人不知道，其实牛身上不同部位的肉，做法是不一样的；同一部位不同的年龄和饲养方式也会对口感造成很大的影响。下面是我制作的非常详细的【牛肉菜谱合集】，包括用料、步骤以及注意事项。感兴趣的朋友可以点进我的专栏查看。
蔡基栋