排骨粥要搭配什么好吃？

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“骨粥”就是猪骨头熬的粥，广州人称为“咸猪骨粥” 这种粥的做法是先把大米熬成粥底，然后加进熬熟的猪大骨(一般用扇骨)再煲5分钟就可以了.这样煲出来的粥既有米香又有骨味真是人间美味啊！ 不过如果单凭这个粥来下肚的话就有点单调了 所以我就发明了一个方法配着吃既开胃又解腻而且还可以补充很多营养. 首先准备一个水果(香蕉，木瓜，雪梨都可以随你喜好)把它的皮切成小块备用 然后把一小勺醋和少许白糖调匀倒入米粥里搅拌均匀接着把切好的水果块倒进来最后撒点小葱花就大功告成了

这碗粥的特点就是米粥的清香再加上猪骨的甘醇酸甜可口的水果的点缀还有微微的醋香喝起来让人胃口大开，而且酸甜的口感还可以消除肉里的油脂，真是一举两得啊！ 这道菜的成本很低做法也很简单，很适合在家自己动手做喔！

下面我给大家介绍几款排骨食谱： 1、红烧排骨 用料： 排骨，姜， 葱， 蒜， 香叶， 八角， 花椒， 桂皮， 盐， 料酒， 生抽， 老抽， 冰糖， 陈皮 做法： 将洗净剁好的排骨放入锅中，加入清水以没过排骨为准，再放入几片生姜；大火烧开焯水后撇去浮沫，捞起沥干水分待用。 2、粉蒸排骨 一、材料： 小排一斤，蒸肉米粉一袋，酱油半汤匙，糖一茶匙，香油一饭匙，芝麻适量 二、做法： 1、小排骨洗净，加料酒、酱油、糖拌匀腌一小时以上 2、倒掉腌汁，再加香油拌匀 3、放米粉拌匀 三、提示： 1、排骨腌一会会比较好入味（至少一个小时）。 2、在排骨中多拌几次让每根排骨都裹上米粉。注意不要一次全都倒进去哦，先少放一点，等都沾上了再放剩余的。否则就会像我这次一样……有很多米粉都是坨在一起的…… 四、做好后记得撒上些熟芝麻，更增香哦^^ 五、蒸好后可以淋点热油上去，会更香~~

这道菜做起来比较麻烦但味道是很不错的，你可以在家里做给男朋友尝尝！ 小贴士：蒸肉前最好用清水洗一下，去掉血水。另外，调料中的盐可以最后再加或不加，依个人口味而定。