萝卜汤怎么做好吃？

彭彬哥优质答主+ 关注

萝卜牛腩 食材准备：牛肉500克、白萝卜1根、香菜3颗、桂皮2小块、八角2个、香叶2片、陈皮适量、干辣椒6个、生姜1块、冰糖少许、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、食用油10ml、清水2500毫升 制作步骤：

1.将牛腩洗净切大块，白萝卜去皮切块备用；香菜洗净切成段（香菜不要放得过多，否则香味会掩盖掉牛腩的香味）；干辣椒用剪刀剪成小段，生姜切片待用；

2.锅置火上，烧热后放入10ml的食用油，待油烧至4成热时，下入牛腩煸炒至表面收缩变色；加入2汤匙料酒和1汤匙生抽，炒匀出香味，继续翻炒约2分钟；

3.炒好的牛腩倒入高压锅中，然后加入桂皮、八角、香叶、陈皮、干辣椒、姜片、冰糖和适量的热水，盖上锅盖，压40分钟左右；

4.把压好的牛腩捞起放入另一锅中，将压牛腩剩下的汤汁也一起倒入锅中，加入1汤匙老抽调色，大火煮开后转小火炖10分钟，使牛腩充分吸收汤汁中的味道；

5.最后下入白萝卜块同煮约20分钟，等到萝卜块变软，再加入剩余的1汤匙生抽和少许盐调味，大火收汁，出锅装盘，撒上些香菜即可食用了！

香辣萝卜条 用料 白萝卜一个，辣椒粉半勺，白糖一勺，陈醋两勺(可多放)，香油半勺，生抽一勺，蚝油一勺 做法 萝卜洗干净去头去尾，然后用擦子擦成细丝撒入少许盐腌制半小时。

腌制出的水倒出不用，因为这样腌过的萝卜会比较软，后面不容易成型。准备好调料 辣椒面里面加入少许白芝麻增香，然后放在一旁备用 把白砂糖、生抽、耗油、陈醋依次加入到碗中搅拌均，糖要多一些哦~ 然后把调好味的调料搅拌均匀，最后再把准备好的红油以及香油放进去搅拌均匀就可以了啦 做好的萝卜条可以直接吃了，也可以配上饭或者粥都很好吃的哟～

萝卜丸子 用料 白萝卜一颗，香葱三棵，面粉二两，鸡蛋两个；精盐六钱 做法 先将白萝卜洗净，削去根部皮，用细刀逐条切成一寸长，再改刀切成一分见方的方丁；再把葱剥好洗净，切碎末；把白萝卜丁与精盐和上面粉，拌匀后磕入鸡蛋，调匀成糊状，做成萝卜丸子生坯备用。 炒锅上火烧热放油，等油烧至五成热时，把萝卜丸生坯轻轻放下锅内，炸至呈金黄色捞出沥油装盘子内，上桌前撒上葱花即成。 注意 炸时要勤翻动，防止烧焦；如炸好后不马上上桌，可以拌一层香油以防粘底。