怎么炒白菜好吃又简单?

贝怀臣贝怀臣优质答主+ 关注

白菜是家家户户常备的一种蔬菜,价格低廉且营养丰富,做法也多种多样,今天介绍一种我比较喜欢的做法——干炒大白菜。 准备大白菜一颗、干辣椒适量、姜少许切丝; 大白菜洗净切片或手撕成块均可; 锅内多放点食用油,烧至六成热时下入姜丝和干辣椒爆香; 接着下入白菜快速翻炒至菜叶变软; 最后调入盐、鸡精调味即可装盘食用了!

下面介绍一下炒白菜的窍门: 1、白菜帮与白菜叶要分开切,因为二者含水量不同,菜帮不易熟; 2、在油中放些花椒,可使油的口感更好一些,且能去除一部分白菜中的水分; 3、如果喜欢吃辣味的话可多放些辣椒或是加些辣椒粉,注意炒制时要将干辣椒完全煸断; 4、炒白菜时不要加水,用锅内的底油不断浇在菜上,这样可以使白菜更酥脆; 5、加入少许白糖可以起到提鲜的作用。 除了以上方法外,还有一个炒白菜的小技巧分享给大家: 白菜切成段或者片状之后用清水泡一下再炒可以去除大部分的杂质以及白菜本身所含的水分,这样就不会导致炒出来的白菜过于苦涩难吃啦~ 至于要不要焯水,我认为是不需要焯水的,因为只要白菜在水中浸泡一段时间就可以去掉大部分菜叶本身带有的苦味了。但是如果是那种比较老或者是不喜欢吃的菜叶那就建议焯水了哈~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!
计算机板块有哪些股票?

从整个2017年来看,目前涨幅最大的就是华胜天成和东华软件 其中华胜天成的业绩还是很好的,基本符合预期,但是最近涨幅很大了,个人觉得短期可以减仓观望一下,如果后期回调到十日均线或者前期低点附近可以考虑加仓。东华软件今年也涨了3倍多了,从业绩看还是不错的,但是涨得有点离谱了吧。。。。

徐离欣婷徐离欣婷
牛排用什么油煎好吃?

在讨论哪种油煎牛排最好吃之前,我们首先要明确一点: 不同的烹调方式会导致相同的原料产生截然相反的成品风味,就像同样都是鱼,烤鱼和生鱼片的风味就完全不同一样;同样的,由于不同油脂的特点有差异,用它们煎牛排放出的味道也会截然不同。

解珺珂解珺珂
金融学考研难吗?

1.个人觉得只要认真,肯下功夫,金融考研不算太难 2.不知道你本科是什么专业的,是跨专业考还是本专业的就更好了~ 3.专业课方面要早点开始准备哦,基础一定要打好;如果目标院校有指定参考书的话一定要看,如果是自己比较喜欢或者感觉比较容易理解的作家写的书当然最好啦~~另外,

乜盈瑞乜盈瑞
天津有哪些好玩的景点?

1、天津之眼 摩天轮,位于天津市河北区渤海路和建国道交叉口,是一座跨河建筑,是天津的地标之一。由荷兰皇家设计事务所设计,是中国北方最高的摩天轮,也是世界第二高的摩天轮,最高处距离地面的高度达130米,比“天津之眼”的竞争对手上海杜莎夫人蜡像馆摩天轮还要高出25米。

练祥珍练祥珍
足球-1是什么意思?

这个问题应该反过来问,怎么去理解+1/-1这样的负号。 举个例子吧,篮球的让分胜负盘口就是主队让客队多少分,比如湖人VS快船(-4.5)。这里面的数字就表示如果比赛结果最后主客两队打平的话,下注到主队的赌客将赢走多少利润点数。

达菲珍达菲珍