腌过的香椿怎么做好吃?

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1.首先,将腌制好的香椿用清水冲洗掉表面的盐分(如果腌制时间长,最好多清洗几遍) 2.然后切去根部,再将其切成小段备用。

3.接下来把小米椒洗净后切碎、大蒜拍碎再剁成末,放入碗中备用 4.往碗中加入少许白糖提鲜,再放入少许生抽和香醋搅拌均匀成蘸料备用。

5.最后起锅热油,油热后将切好的香椿倒入锅中煸炒几下至变软,再将调好的酱料淋入锅中翻炒均匀入味即可出锅装盘了!这样一道美味的腌香椿就做好了,做法是不是非常的简单呢,喜欢的朋友可以试试哦!

【小贴士】 1.香椿本身味道比较重,所以不需要放太多的调料,只需要放一些简单的食盐调味就可以了; 2.炒香椿的时候不用放油,以免破坏香椿中的营养成分; 3.香椿容易滋生细菌,所以一定要煮熟再吃哟~~~

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《康熙字典》解释为“《午集上》《火字部》 ·焮· 【唐韵】【集韵】【韵会】许靳切,音信。【说文】火扬也。从火辛声。又【玉篇】炙也。又【五音集韵】虚谨切,音衅。义同。或作薰燻。亦作暄。《说文解字》的解释与《康熙字典》相同;《广韵》许靳切《集韵》《正韵》许劲切,音信。《说文》:火扬也。一曰炙也。

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