作为一个四川人，我最喜欢的下饭菜是鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名川菜，以鱼香调味而得名，在川菜的众多调味品中，除甜咸两种基本口味外，还有鱼香、蒜泥、麻酱等多种口味的调味汁，这些调味汁具有明显的风格特色和特定的用途。 鱼香味是由泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、香醋烹制的复合味，它由糖醋味发展而来，成菜具有鱼香味，故得此名；同时因其烹制时加入了少许香油（南方称为广花），所以又有酱香之味。这种复合味的形成是由于酱油、香醋、糖、精盐在一分钟内溶化且混合均匀，同时搅动的缘故，使多种味道相互融合，浑然一体。
原料：猪里脊肉250克，水发黑木耳100克，葱未、蒜未各8克，泡椒末50克，姜未、白糖10克，醋3毫升，料酒10毫升，湿淀粉45克，鸡蛋1个，味精2克，豆瓣酱10克，熟猪油500克(约耗75克)，高汤适量。
制作： 1. 将猪里脊肉切成6毫米细丝，用水洗净，沥干水分，装入盘内，加入胡椒粉、精盐拌匀，再用蛋清、干淀粉上糊。
2. 将葱、姜、蒜均切成末，用精盐、白糖、料酒调成味汁。
3. 木耳洗净切丝。
4. 炒锅烧热，放入熟油烧热，投入姜、蒜末、豆瓣酱炒出香味，再放泡辣椒碎、白糖、醋炒香，倒入猪肉、木耳翻炒，再加入味精、葱末炒匀，用湿淀粉勾芡即可出锅装盘。 我一般都是用家里没有用完的猪肉，这样就不浪费啦！哈哈~
书法个人简历怎么写的？一、个人简介格式 ①基本信息：姓名、性别、出生年月日、民族（汉族可以不用）、籍贯、现居住地、联系方式等，可附带照片； ②学习经历：从小学开始填写，大学专科填三年制，大学本科四年制，研究生三年制和两年制； ③工作经历：从高中毕业之后有工作的写上，无工作可以写兼职或者实习经验； ④获奖情况：
尉曦宇腊肉怎么做才好吃？1.首先，准备一块五花肉(三肥七瘦最佳)，然后切成薄片，加入少许白酒（最好用高度酒）去腥，再加入适量的盐和生抽腌2个小时； 2.将腌好的肉条均匀的抹上适量老抽，然后铺在高压锅里，上面码上适量的干辣椒、花椒和八角等香料; 3.然后倒入适量的啤酒或料酒，再倒入适量的清水，水必须漫过肉才行，
滑紫蕾考研需要哪些准备？作为2012年考研过来人，以一个过来人的身份谈谈我的看法吧！ 首先要选学校和选择专业，最好要有一个明确的目标！这个在后面的复习中非常重要.比如你决定了考哪个学校了就要经常往该校去跑一下看看情况啊，认识下该学校的师哥师姐之类的...（呵呵） 接下来就是准备了；英语是重中之重！！单词是关键基础！
鲁莜勰女生一个月排卵几次？女性每个月只排一个卵，但是会发育成长很多个，不过最后只有一个能成熟并排出体外的现象。所以女性在一生当中可以生育的次数为400~500次左右，如果女性在绝经之后就不会有排卵的现象了。
柳钧星自由足球怎么？下面的几个答案都是垃圾，别信。 首先，自由足球确实好玩，但是已经不更新了3年了，也就是说里面大部分模式都变垃圾了（比如抢7）。然后，现在有很多山寨的自由足球。就是模仿自由足球答界面+一些技能，但是完全不一样！！
尉曦宇 