蚂蚱又叫做蝗虫、草螟、蝉花，是我国重要的农业害虫之一，种类有300多种，主要危害禾本科植物如小麦、水稻、玉米等作物，一般喜欢栖息于干旱的麦地和草丛中。 不过虽然它是一种害虫，但却是不可多得的美味，具有独特的营养价值和药用价值，不仅含有蛋白质、脂肪等各种人体必需的营养成分，而且还含有人体必需的氨基酸以及钙、磷等多种对人体有益的矿物质元素和微量元素；另外还具有清热解毒、止渴生津的作用，可以治疮疖、咽炎、急性肝炎等疾病，因此被广泛用于食用和药用。 我小时候经常捉蚂蚱来玩耍，有时也会把它们用来烧着吃，其实做法很简单，下面就来分享下如何做好吃的蚂蚱吧！
1、首先把买来的蚂蚱放入盆中加入适量的清水浸泡半小时左右，然后捞出并用流动的水冲洗几遍，洗去表面的泥沙等杂物备用;
2、接下来取一只空碗，往碗中加入适量的面粉，然后用温水化开搅成糊状待用；
3、再准备适量的大葱洗净切末、生姜切末备用；
4、起锅热油下入葱姜爆香，然后倒入准备好的蚂蚱煸炒片刻后加入少许料酒和水盖上盖子小火焖至收干汤汁；
5、最后将炒好的蚂蚱倒入面糊中搅拌均匀使每颗蚂蚱都裹上面糊，锅中倒油烧热后用勺子舀入锅中煎制，待两面煎至金黄即可出锅装盘撒上白芝麻上桌享用啦！
以上就是我今天的分享内容，你们吃过蚂蚱吗？你喜欢怎么吃呢欢迎大家积极留言探讨哦！ 我是原哥，一个爱做饭、爱钻研美食的人，如果您觉得我的答案对您有帮助就请关注一下吧~每天为您更新各种各样的美味佳肴！感谢大家的支持和交流！
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