我做过几次，感觉不错的，给你个参考吧 原料：草鱼1条、葱10克、姜10克、蒜2瓣、干辣椒5个、花椒1小撮、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、植物油2汤匙、糖1/2茶匙；
做法步骤： 1.将草鱼的鱼头和尾巴砍下，并将鱼肉顺刀切成大块后放入碗中备用。接着在切好的鱼肉内倒入少许料酒腌制10分钟左右去腥。最后把鱼尾和鱼头分别放入锅中，并煮至沸腾后捞起装入盘中待用。
2.准备调料，将葱段、姜片、蒜末及干辣椒、花椒粒放入碗中备用。再将豆瓣酱及生抽、糖放在小碗中混合调成调味汁。
3.热锅入油烧至七成热后将干辣椒和花椒放进去炒香后捞出备用(这样做是为了避免辣椒被炒黑)。然后继续往锅中放入适量油烧五成热，并把腌好的鱼块放进锅内炒至表面微黄出油。
4.待全部炸好后，往锅中放入之前准备好的香料与鱼块一起翻炒，再淋上之前调好的调味汁继续炒匀至入味后即可装盘上桌了！ 小窍门：
1、做这道菜时，最好选用新鲜的草鱼来做，若觉得麻烦的话也可以不用切得太大块哦~这样吃起来才会更加方便呢！
2、在做这道菜前，可以先将鱼块先用少量盐抹匀腌几分钟，然后再沥干水分后再下锅油炸哦~(这样才能更入味且不易粘锅破皮哟~)
中国足球队怎么样？问题出在联赛，不在国家队 先说结论：中国足坛未来10年的发展趋势是，中超成为亚洲顶级联赛（与日韩欧有差距），国家队成绩逐渐提升，直到赶上或超过亚洲二流水平 目前的中国足协题主要做的就是让中超俱乐部好好赚钱，培养更多优秀球员，提高中国球员的竞技水平和身体素质，为10年后的世界杯努力！ 为啥这么说呢？
徐离欣婷甜酒汤圆怎么煮好吃？其实，汤圆也可以换成糯米粉搓成的圆子哦~ 首先准备甜酒，然后开始搓糯米小圆子（小圆子的做法请看：） 糯米小圆子下锅煮熟后，加入一碗甜酒汁，煮开即可。 如果不喜欢米酒的口感的，可以用甜酒水代替，做法是一样的哈！
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宫浩瑜如何书法参展？1、投稿。 这是最基础的一步，一般展览都有征稿通知，注意看征稿启事，按照要求来投稿。如果是省展国展这类的展子，一般都会要求到省级以上协会的官网去看一下征稿启事的补充通知，会有更详细的说明和规定要求的。有的可能还需要在当地书法家协会官网上投稿，需要多关注一下。
包敏嫦西兰花怎么做最好吃？1. 西兰花的做法很多，可以炒，凉拌，还可以做汤喝，也可以做沙拉。2. 我比较喜欢吃西蓝花，所以我家常常买。我一般用开水焯一下，然后用盐水泡一泡，这样更入味儿一些。接下来我就介绍下我做西兰花的做法吧！
经慧芳 