梅干菜面条怎么做好吃?

费绍耕费绍耕最佳答案最佳答案

2 勺老抽, 1 勺生抽, 1 勺蚝油, 1/3 勺糖, 少许胡椒粉,抓捏均匀后加入半碗清水(约 40ml)调成酱汁备用。 梅菜干提前一夜浸泡在清水中,第二天取出用清水冲洗干净,挤干水分,放入热油锅中炸至金黄色盛出待用。 锅里留底油,爆香剁碎的蒜末,将炸好的梅菜干倒入锅中翻炒均匀,然后倒入调好的酱汁,小火焖烧至汤汁浓稠,最后大火收汁即可。

梅菜干本身非常有味了,所以这道菜除了蒜和酱油之外就没有其他调料了。如果感觉味道淡的话可以适量添加一点盐。 最后把煮好的面捞出来放到碗底,盖上刚刚做好的梅菜浇头就可以了~ 简单吧!赶快试一试吧~我用的筷子是之前知乎上一位大神推荐的,真的很好用,推荐给大家~

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