宝宝几个月可以吃蛋羹？
4个月可以开始添加蛋黄，从1/4个加起，每天一次，观察3-5天，没有过敏反应，可以加到1个，2周后逐渐添加蛋清，从1/8个加起； 6个月后可以添加全蛋，也可以添加鱼虾肉、动物肝、猪血等富铁食物以及菜泥和果泥等富含铁的食物。
不过最好还是7、8个月以后再给宝宝吃蛋羹，因为此时宝宝的胃肠道已经能够接受比较黏稠的半固体或固体的食物了。
做蛋羹方法：鸡蛋去壳放入碗中，用汤匙背将蛋白、蛋黄充分搅匀成稀蛋液.加入约1倍于蛋黄液的温水或凉开水(不烫手)，继续搅拌直至均匀为止; 蒸锅中放入适量水烧开，待水开后，将装有蛋液的小碗放入锅内，盖上锅盖蒸熟即可取出食用。为了增加营养，可以在蒸熟的蛋羹上撒些鲜酱油、咸鸭蛋碎粒或肉末。 小贴士：
1、制作蛋羹的关键技术是水的用量。一般来说，水的分量应达到鸡蛋液量的2～3倍(夏天可适量多放点水，冬天则可适当少放水）才合适。如果水量太少，蒸出来的蛋羹就不滑嫩；反之则会过老、老硬。所以必须掌握好水的量。若加水太多的话，可在蒸制过程中再加少量水。但若一次加不够量时，就要在调制时可稍加点盐（0．5~1克／只），以使蒸出来的蛋羹比较滑嫩可口。 2、制作蛋羹的过程中不要盖盖子或用保鲜膜覆盖，否则会因温度高而使卵白质变性而产生毒素。