【雪莲果糖尿病人能吃吗】糖尿病人每天吃雪莲果

2019-12-05 - 雪莲果

糖尿病是一种代谢性疾病,其特征在于由多种原因引起的慢性高血糖症,伴随着由胰岛素分泌或胰岛素作用缺陷引起的一系列代谢紊乱,例如体内的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质。糖尿病的典型临床表现是“少三多一”症状,即酗酒、排尿、暴饮暴食和消瘦。其发病机制主要是由于胰岛素的相对或绝对和功能障碍,这使得人体无法充分利用葡萄糖造成血糖升高。

【雪莲果糖尿病人能吃吗】糖尿病人每天吃雪莲果
【雪莲果糖尿病人能吃吗】糖尿病人每天吃雪莲果

雪莲果也叫做菊薯,菊薯的块根富含水和低聚果糖,可以储存几天,而且脆。它也可以作为水果食用。与甘薯相比,雪莲果在营养方面可以用作粗粮。其能量不高,对肠道有良好的营养和维持作用,能调节肠道菌群,适用于肥胖便秘和糖尿病患者。一般来说,只要糖尿病患者的血糖控制正常,雪莲果是完全可以食用的。

【雪莲果糖尿病人能吃吗】糖尿病人每天吃雪莲果
【雪莲果糖尿病人能吃吗】糖尿病人每天吃雪莲果

雪莲果具有很高的营养价值,含有大量的钙、铁、锌、钾和其他营养物质。它的低聚果糖含量为60干物质,是所有植物中最高的。然而,研究发现,每天服用3-6g的低聚果糖可以有效抗癌,并降低致癌化合物的含量。因此,它非常适合糖尿病患者和减肥患者。此外,它还具有促进消化、调节血液、降血脂、通便、提高免疫力等优点。

【雪莲果糖尿病人能吃吗】糖尿病人每天吃雪莲果
【雪莲果糖尿病人能吃吗】糖尿病人每天吃雪莲果

雪莲果块茎多汁,不含淀粉。它可以生吃、油炸或煮。口感清爽,略带甜味,令人耳目一新。此外,雪莲果含有人体所需的20多种氨基酸、维生素和矿物质。特别是雪莲果中低聚糖含量相对较高,能够促进1亿微生物的生长,促进消化,改善肠道菌群。因此,雪莲果具有润肠通便、排毒降火、控制血糖的功效。对糖尿病患者来说,雪莲果可以正常食用,但不要吃得太多。一般来说,一天一个雪莲果就足够了。

【雪莲果糖尿病人能吃吗】糖尿病人每天吃雪莲果
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