豆腐公司李石曾 "冀商百年辉煌商史"读者互动:巴黎豆腐公司"河北造"

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豆腐公司李石曾

发表时间:2017/1/3 16:26:02

“要说冀商的历史,我觉得还得属我们高阳,当时保定高阳县布里村(原属蠡县)几十人赴法做豆腐,后来在李石曾、蔡元培的倡议下,工学并进,并由此拉开了留法勤工俭学运动,在某种程度上,这也丰富了河北商人的百年创业历史。”打来电话的保定高阳人刘亦发把我们的视线引向百年前在异国创业的河北商人。

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■时光回到百年前

1902年,清末大学士李鸿藻之子李石曾(名煜嬴,同盟会员)在法国蒙达尼农业专科学校和巴黎巴斯德学院攻读生物化学期间,萌生了在巴黎创办中国豆腐工厂,把中国豆制品引入法国的想法。回国后他到家乡高阳县布里村与好友段宗林(号子均,同盟会员,北大庶务科长)制订出招股集资、开办豆腐训练班和在巴黎创办豆腐工厂的计划。

具体做法是先在本地招募工人,训练其制作豆制品的技术,待巴黎的工厂建成后赴法入厂做工。在勤工的同时,兼对工人施以教育。

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1908年至1913年,他们共在高阳招收4批总计68名工人,均为男性。到巴黎后,一部分人进入豆腐工厂,另一部分进入地浃泊、菲斯沟司、瓦尔斯等地的工厂做工。

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■巴黎中国豆腐公司

李石曾在巴黎创办中国豆腐公司的宗旨是:“弟之组织豆腐公司,亦以维持机关为宗旨”,“一是实验大豆的功能,一是实验勤工俭学可否”。该公司坐落在巴黎西北郊的拉卡莱纳·戈隆勃。主体厂房为两层,内有电机设备和化学室,另有办公配楼和杂用平房,厂外有工人宿舍。

公司有40多名华工,还雇佣了70多名法国女工,常有自费留法的中国学生到公司打工。公司还曾安排过许多困于无工无学的留法勤工俭学学生。除了生产中国传统的豆制品,公司还生产法国人习惯食用的豆可可、豆咖啡、点心以及各种罐头食品。

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■豆腐工人“工学并进”

豆腐公司先后从高阳招工60余名。为了提高他们的文化和工艺水平,李石曾在豆腐公司内办了一所“以工兼学”的夜校,让工人白天上班,晚间上课,主要学习国文、法文、数理化和修身等课程。李石曾、蔡元培等人曾亲自编写教材和授课,在豆腐公司实行“以工兼学”的工人,成为中国最早的勤工俭学的人。

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工人李广安、张秀波、齐云卿等人经过几年的补习,于1913年联合创办了一座“地浃泊人造丝厂”,并在厂内办起了类似的夜校。李石曾、蔡元培等曾到该厂参观并发表演讲,鼓励工人“工学并进”。一时间,“以工兼学”在华工中蔚然成风。于是有人提出“勤以工作,俭以求学,以进劳动者之智识”的主张。在李石曾、蔡元培的支持下,1915年6月发起成立了“勤工俭学会”这一组织。

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此活动拉开了留法勤工俭学运动的序幕。

■留法勤工俭学会初级预备校

袁世凯死后,被迫流亡法国的李石曾、蔡元培等人先后回国,他们在国内继续倡导旅欧教育。1917年5月,华法教育会和留法勤工俭学会在北京成立,会所几经搬迁,最后迁至南湾子石鞑子庙(即欧美同学会会所),并在那里挂牌。从此石鞑子庙成为推动留法勤工俭学运动的总机关。

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布里村创办的留法预备学校聘请巴黎中国豆腐公司回家探亲的齐连登、张秀波、曹福同为法文教员,另安排了多名文化课教员。办学计划和试办简章拟定后,李石曾即向教育部呈文备案,教育部很快作了同意的批复。

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史料

附李石曾原呈

具呈人李煜嬴等,为设立勤工俭学会预备学校,请予立案事。窃维我国今日实业教育实为当务之急,而所重者又不仅在厚资大业之经营,其小工小农之职业教育与普通社会尤有密切之关系。近来赴海外之侨工日多一日,若能先与以相当之教育始渡重洋,俟其返国所益于国民生计智识者必多。

职此诸故,前与同志在法国组织勤工俭学会,近将于中国各省组织该会预备学校,以为以工求学之预备。其详细情况另见说明书。附呈鉴核,敬乞准予立案,实为公便,特此敬呈。

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追忆天津老药号隆顺榕 讲述安国药业

本报记者 王荣娟

“冀商百年‘安国药鬼子影响近代中医药史’的报道中,提到的大多是七七事变之前安国药商的事情。这之后由于战乱影响,安国大部分药商都就近迁到了天津。因此,在天津做药材行当的大多是安国人,我们隆顺榕也不例外,80%都是安国人。

”近日,天津隆顺榕制药厂的卞淞与本报取得联系,讲述说了安国药人在隆顺榕的故事。而隆顺榕,正是安国药市最繁盛时期,驻安国药市的著名的“十三帮”之一———京通卫帮天津的代表字号,卞淞即为百年老号隆顺榕的创始人的后人。

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据卞淞介绍,隆顺榕成立于道光十三年(1833年)。当时是因为天津假医假药非常多,所以,为了自身保健、延医治病,本来做进口布料、丝绸生意的“大墙卞家”,抽出资金在其布店“隆顺”后面加上“榕”,成立了隆顺榕药局。

“当时生意并没有做多大,大部分是为了自用和一些有关系的家族朋友们用药方便。”后来,1913年,卞家“十三支”分家,海货庄、钱庄等都分给各支,而药庄就分给了卞淞的爷爷卞俶成。“当时爷爷在海外留学,回国后在南开中学当教师,药庄是由管家经营的。

”卞淞说,直到1917年,卞俶成才决定自己经营,并看到了天津中药市场的潜力,拿出五万银元在天津针市街修建了三层大楼,扩大了隆顺榕的经营规模。由于卞俶成在海外留学时学的是金融学,并致力于在国内建立新会计制度,所以他一直在忙于在一些企业从事会计工作,而对于隆顺榕的经营,他只是拿个大方向,具体的事务交给经理们去操持。

“药店门市这方面,主要由北京请来的一位王静轩师傅负责,而隆顺榕最重要的一块业务———药品批发,用的则都是安国人”。

卞淞说,负责隆顺榕药品批发业务的人叫刘华圃,是一个精明干练的安国人,很受卞俶成赏识,三十来岁就被提拔成了经理,将隆顺榕经营得井井有条。解放后,刘华圃还成为天津市药品同业工会的会长。

隆顺榕在安国药市也有驻庄,但它与其他药庄不同,比如同仁堂等,都是到安国去买药材,而隆顺榕是到安国卖药材,“比如犀角是暹罗(泰国旧称)的最好,其次是非洲的,而大黄是西宁的最好等,隆顺榕做的是这种‘互通有无’的生意。”

后来,由于很多安国人迁到天津,在津门做药行的也多了起来,一时之间行业间“挖墙脚”的事情也多了起来,“像隆顺榕这样的名号,一个分号的经营完全可以到其他地方当个总号经理。”为了留住人才,稳定生意,隆顺榕也想了很多办法。

只要不犯大错,隆顺榕不会轻易“散人”;而且给伙计们的福利也非常好,每月有两天专门请师傅上门给伙计们剃头,让伙计们三天洗一次澡;最重要的是,隆顺榕专门成立了一个药庄“同兴和”,这个药庄只做倒手生意,稳赚不赔,每月伙计的工资只给一部分,另一部分投入到同兴和的生意中“滚动”,伙计家中有婚丧嫁娶等大事或者是离号,就能连本带利的将钱拿出来,这样一来,生意越做越顺。

在刘华圃的带领下,由于药材地道,经营有方,隆顺榕成为津门“卫药魁首”。

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