墨鱼怎么煮好吃?

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墨鱼肉炖豆腐,汤汁浓郁,超鲜。 食材准备: 新鲜墨鱼500g、嫩豆腐1盒、泡椒6个、生姜2~3片。 烹制方法: 将洗净的墨鱼切成肉片,浸泡在清水中待用; 把嫩豆腐切成小方块; 泡椒和生姜分别切碎。

锅置火上,倒入菜籽油(或玉米油)烧至五成热时下姜蓉、泡辣椒碎爆香,接着下墨鱼片炒透,调入酱油、料酒、胡椒粉炒匀,再加适量清水烧开,接着放入豆腐,转小火炖煮约15分钟,撒上葱花即可食用啦~ 注意火候,大火烧开之后,要转成小火慢慢炖,这样能保证口感的鲜嫩。喜欢软一点的可以多焖一会儿哦! 这样做出来的墨鱼味道非常的鲜美,一点腥味都没有呢! 我是一颗菜,一个热爱美食的大龄少女,用最简单的方式做让人好吃的食物~❤ 你可能感兴趣的文章: 有什么适合在宿舍做的零食? 一人食火锅怎么做? 有哪些可以在家就能做的懒人早餐? 小吃街性价比高人气旺的炸串做法是什么?

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