怀孕一个月可以吃虾吗?

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孕妇吃虾可以,但是要注意适量,因为虾属于海鲜类食品,容易引起过敏现象发生,对于过敏体质的孕妇来说更应该谨慎食用;而且虾虽然营养价值高,但体内含5~硝基呋喃类硝基代谢产物,可能会影响胎儿的神经系统发育。 此外在吃虾的时候也要注意以下几点:

1、尽量要吃鲜虾。现在市面上大多数虾都是经过冷冻之后再进行出售的,这类虾不仅不新鲜,而且口感也不佳,同时里面还会含有较多细菌以及寄生虫等病原微生物,因此尽量避免购买冻虾。

2、不吃死虾。活虾体内的细菌会在死亡的过程中迅速繁殖,并产生毒素,这些毒素对孕妇及宝宝的身体健康十分不利。所以建议最好吃鲜活无病的虾。

3、不吃重金属污染的虾。如果虾生活在被污染的水体中,那么其身体就会积累较多的重金属类物质,如果孕妇进食过多,则会导致重金属在体内蓄积,从而影响胚胎组织的生长发育,甚至可能导致胎儿畸形。

4、不要吃过于成熟的虾。如果虾完全成熟后再进行烹煮的话,不仅口感会变差,而且还会使其中部分营养成分流失掉,并且成熟的虾体内的组胺物质会增加许多,而组胺对人体是有害的。

5、不要吃虾头。虾的头中含有大量的污物和寄生虫,而且虾的消化道也主要集中在头和胸部部位,因此在吃虾时最好将头部和内脏去掉,以减少有害物质摄入。

6、不要与鞣酸含量较高的食物一起吃。虾等软体动物中含有较多的五价低砷化合物,一般在胃肠道中很容易被氧化成三价砷化合物。而柿子、葡萄、山楂等食物中含有较多的鞣酸,两者相遇后会生成具有较强毒性的砒霜,危害宝宝健康。

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