白笋怎么做好吃法?

宗显贻宗显贻最佳答案最佳答案

1.把买来的白笋先剥好,清洗干净之后切段备用; 2.将切好的竹笋放入清水中浸泡一个小时左右(水里可以加点盐),然后把泡好的竹笋再放在锅里煮上3-5分钟; 3.捞出过凉,用手将竹笋里的水挤干待用; 4.把挤干的笋切成小丁状或薄片装碗; 5.把大蒜、红椒、小葱分别剁成细末; 6.热锅放油烧至六成热时下入蒜葱末爆出香味后倒入笋盘中,然后加盐和少许味精调味即可出锅装盘了。

白笋的做法有很多种,像炒、烧等做法都比较常见,而最经典的当属与腊肉一起炒制。下面小编为大家介绍一下腊肉炒白笋的做法吧! 原料:腊肉、白笋、青尖椒、红尖椒、蒜片。 调料:食用油、食盐、鸡精、豆豉。

制作过程:

1.将腊肉切片,白笋切滚刀块焯水,青红辣椒切圈;

2.锅内烧热油(约6成),下腊肉片煸炒出油,放入豆豉及蒜片爆香;

3.加入白笋、青红椒翻炒片刻,调入食盐、鸡精翻炒均匀即可起锅。 白笋炒腊肉是一道非常美味的家常菜,具有香、鲜、爽的特点。

在吃的时候最好配上米饭一起吃,这样更易于消化哦~

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