杨聘号老树茶饼普洱茶:品味名茶的独特魅力
陈雯雯 认证作者《杨聘号》是福建武夷山的传统名片之一,也是一款口感独特的传统手工茶叶——“杨聘号老树茶饼”中的一道特色。这种以普洱茶为原料制作而成的小食品被誉为中国的一种美味佳肴和中国南方地区最具代表性的土特产品之一。
首先让我们来介绍一下这款古色古香的老树茶饼:它由优质正宗的福建武夷山大红袍、毛峰或小叶黄芽等普洱茶叶制成,经过长时间自然发酵而成。这些天然陈化的老树茶散发出独特的香味和口感,让人回味无穷。
“杨聘号”一词出自《南史》中的一个故事:相传在唐朝时期有一个名叫杨聘的官员因不满朝政腐败而离职后隐居于武夷山一带,他利用自己多年的官场经验为当地百姓谋福利并推动了地方经济的发展。为了纪念这位功德无量的人物,人们将这种古老传统的普洱茶饼命名为“杨聘号”。
除了传统意义上的口感和风味外,“杨聘号”还具有历史传承的意义:它代表着中国南方地区丰富的传统文化遗产、独特的手工技艺以及对自然环境和社会关系的高度尊重。
作为一款名副其实的传统美食,老树茶饼在福建武夷山一带广受欢迎。人们喜欢将它们当做早餐或下午茶的点心享用,也可以搭配其他小吃一起品尝。其制作过程相对简单:首先选择优质的老树普洱茶叶、加入适量清水浸泡发酵;然后经过多次手工揉捏和烘焙而成为一种香脆可口的小食品。
“杨聘号”老树茶饼是一种独特的传统美食,具有深厚的历史背景和社会意义。它不仅体现了中国南方地区丰富多样的文化遗产与自然环境的关系,也展现了普洱茶叶在民间中的重要地位和人们对美好生活的追求。
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吴心怡杨聘号老树茶饼:传统手工制作的茶叶糕点,口感香醇美味“杨聘号”是一份流传至今的传统手抄书信,它由清代广东文人黄易撰写。在这份书信中,黄易向友人介绍了一种自制茶饼的做法:将发酵好的茶叶和糯米粉揉成面团后制成糕点形状,然后烘烤而成的“杨聘号”老树茶饼。
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陈莹儿