干土豆粉条怎么做好吃？
2、把干粉条放到一个干净无水的盆里，用清水浸泡至发软（大概40分钟）； 3、泡好的粉条用流水冲洗干净后挤干水分备用； 4、葱切葱花，姜切片，蒜剥去外皮。 5、炒锅里倒入适量食用油烧热，下入葱花和姜片爆香；倒入处理好的五花肉片，大火煸炒至肉片变色，加入生抽、老抽和郫县豆瓣酱翻炒出红油； 6、把浸软的粉条倒进锅中，均匀地摊在锅底上，开小火焖炖15分钟左右（注意翻动，避免粘锅）；
7、待粉条充分吸收酱料的味道后，加入蒜末和青红辣椒圈翻炒均匀即可出锅。 小贴士
1.如果希望颜色更好看一些，可以在焖炖的时候加入两汤匙红烧酱油或者深色酱油。但是需要注意，酱油的颜色比较重，因此不需要再加盐了哦～ 2.我买的粉条是纯红薯淀粉制成的，因此非常耐煮，不容易断。如果是买的那种带丝的粉条（比如我上次做的凉拌粉丝）就最好先用热水烫软再使用。