水晶绿豆糕的做法 两种方法让你轻松学会

2019-08-20 - 绿豆糕

眼看着,我们这些80后也开始进入而立之年,已经为人父母。看着自己的孩子吃着五花八门的零食,又勾起了儿时的回忆。 儿时的记忆里寥寥无几的零食中我最喜爱的就...

眼看着,我们这些80后也开始进入而立之年,已经为人父母。看着自己的孩子吃着五花八门的零食,又勾起了儿时的回忆。  儿时的记忆里寥寥无几的零食中我最喜爱的就是绿豆糕。  到了立夏,便到了吃绿豆糕的时候了。

水晶绿豆糕的做法 两种方法让你轻松学会
水晶绿豆糕的做法 两种方法让你轻松学会

  姥姥会领上我在村里供销社买上半斤绿豆糕、一把蒲扇,一路撒着我们的笑声回家。回到家,放两块糕点在杯子里,接上自来水用勺子轻轻一搅,松软的绿豆糕就蔓延开来,散发出淡淡的清香。

制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等,是很好的清热解毒,保肝益肾的消夏小吃。营养价值: 绿豆糕用绿豆制成,绿豆又称青小豆。传统医学认为:绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。当然,不是所有人都适合使用绿豆糕,孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

水晶绿豆糕的做法 两种方法让你轻松学会
水晶绿豆糕的做法 两种方法让你轻松学会

1)、绿豆糕的做法 1.绿豆面放入碗中 2.上锅蒸25分钟 3.晾凉的绿豆面压碎 4.将熟绿豆面过筛 5.剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中,用擀面杖压碎 6.所有的绿豆面都放入一个容器里 7.放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀 8.

水晶绿豆糕的做法 两种方法让你轻松学会
水晶绿豆糕的做法 两种方法让你轻松学会

将拌匀后的绿豆面放入月饼模中 9.我用一个乐扣的盒子盖上模具上,用力压实(做月饼时扣下去从上往下压,做绿豆糕时绿豆粉是散的,需要反过来压实) 10.取下乐扣的盒子,绿豆糕已经在模具中被压实了 11.

水晶绿豆糕的做法 两种方法让你轻松学会

将模具扣在盘子中 12.轻轻推压把手,把绿豆糕扣出即可 烹饪技巧 1、如果怕绿豆糕会碎,可以用一张油纸铺在容器中,将绿豆面放入后压实,提起油纸即可脱模。 2、再不行,就不要造型了,直接吃拌好的熟绿豆面都可以啦~嘿嘿~很好吃哟~ 3、反正就是,你有什么条件就做到什么程度即可

2)绿豆糕做法: 1. 绿豆粉里加入糯米粉拌匀; 2. 加入白糖和蜂蜜; 3. 加入食用油搅拌均匀; 4. 把面捏成团,取一块放入模具里(放一点面粉防粘)压实后取出; 5. 把压好的面团放入蒸锅,隔水蒸15分钟; 6. 晾凉后放入冰箱冷藏后就可以吃了。 小贴士 做好的绿豆糕放入冰箱冷藏,吃到嘴里,软软糯糯的,不仅好吃还能去火,而且放在冰箱里冷藏起码可以放一个礼拜的时间。

相关阅读
  • 做绿豆糕的方法 天津:绿豆糕等2批次产品抽检不合格

    做绿豆糕的方法 天津:绿豆糕等2批次产品抽检不合格

    2019-08-20

    央广网北京1月3日消息 天津市市场监督管理委员会近日对糕点、水果制品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、罐头、食品添加剂、薯类和膨化食品、水产制品等11大类食品,共计114批次样品进行了抽检。

  • 绿豆糕(苏式 手把手教你做好吃的绿豆糕

    绿豆糕(苏式 手把手教你做好吃的绿豆糕

    2019-08-20

    绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口松散,也无油润感,又称“干豆糕”。吃京式绿豆糕要咬一小块闭上嘴慢慢的吃,用口水湿润含化,不可张嘴说话容易呛着呢。南包括苏式和杨式,制作时需添放油脂。

  • 绿豆糕是什么垃圾 绿豆糕为什么是黄的 原来是这样的

    绿豆糕是什么垃圾 绿豆糕为什么是黄的 原来是这样的

    2019-08-20

    绿豆是绿色的,但是用绿豆做出来的绿豆糕却是黄色的,很多人都不是很理解为什么会是这个样子,下面介绍绿豆糕为什么是黄的 原来是这样的。因为绿豆只是表皮是绿色的,绿豆里面的豆质是黄色的,磨出的绿豆粉就是黄色的。

  • 做绿豆糕的方法 天津:绿豆糕等2批次产品抽检不合格

    做绿豆糕的方法 天津:绿豆糕等2批次产品抽检不合格

    2019-08-20

    央广网北京1月3日消息 天津市市场监督管理委员会近日对糕点、水果制品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、罐头、食品添加剂、薯类和膨化食品、水产制品等11大类食品,共计114批次样品进行了抽检。