鲜芋仙芋圆 鲜芋仙的芋圆4号

2018-11-22 - 芋圆

  对台湾甜品的好感,源自一个有爱的词汇“古早味”,既可以理解为古旧的味道,也可以理解为“怀念的味道”。

  早期化工食品产业不发达,料理做法比较单纯,以简单的调味料料理食物,不精致但料好实在,鲜芋仙的诱人之处便在于此。据说品牌的创始人傅大姐与傅大哥,生长在台湾台中,是一对姐弟,两人个性憨厚纯朴,在台湾和父辈们一样靠务农为生, 两人经历了台湾农业社会的转型,对于原味的古早味食材与制作方法情有独钟,于是用最认真的心、最勤奋的双手,制成古早味的芋圆甜品。

鲜芋仙芋圆 鲜芋仙的芋圆4号
鲜芋仙芋圆 鲜芋仙的芋圆4号

  两个老人对于台式甜品的诠释有着一定的坚持与原则,把分店开设到徐州也没有背弃,位于金地商都对面的鲜芋仙主打芋圆和仙草、豆花,其中又以芋圆系列的4日搭配最为热销。新鲜的芋头和地瓜均与糯米粉等材料做成小圆子,吃起来很Q很有嚼劲。

鲜芋仙芋圆 鲜芋仙的芋圆4号
鲜芋仙芋圆 鲜芋仙的芋圆4号

新鲜的芋头和地瓜在锅中翻炒后可以最大限度地保持食材原有的质感,所有的食材都是现煮现卖,十分健康。夏天的时候,芋圆下面堆着厚厚的刨冰,绵软的刨冰同芋圆红豆一起入口十分清凉;冬日打底的刨冰换成了热腾腾的红豆汤,吃起来一扫冬季的寒冷,充满了甜蜜的温暖。

鲜芋仙芋圆 鲜芋仙的芋圆4号
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