四季养生食疗 推荐10个秋季养生食疗

2018-10-22 - 养生食疗

秋季燥气当令,气候干燥,常常使人感到皮肤和五官干燥,所以秋天的食养原则为“燥者润之”、“减辛增酸以养肝气”。酸可收敛肺气,酸甘又可化阴,以滋养阴津;而辛味则会发散肺气。故秋季应少食葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之物,适当多吃些酸味甘润的果蔬,如秋梨、石榴、桔子、葡萄、猕猴桃、甘蔗、柿子等。也可多食用具有增液润燥作用的食物,如百合、荸荠、山药、银耳等。

四季养生食疗 推荐10个秋季养生食疗
四季养生食疗 推荐10个秋季养生食疗

在此季节,唯有痰湿内生者喜燥恶湿,故人较为舒适。但气血不畅,气血两虚和阳虚怕冷者虽不怕燥,但毕竟冬天即将来临,寒凉肃杀之气将至,所以也不能贪凉,如西瓜与梨等寒性水果,仍不适食用,以免伤及脾胃之阳,这也是“收养”之道的重要内容。此外,秋天里也食用一些食疗方以达到养生保健之目的。

四季养生食疗 推荐10个秋季养生食疗
四季养生食疗 推荐10个秋季养生食疗

1、四仁赤扁豆粥

薏苡仁20克,赤小豆20克,冬瓜仁15克,白扁豆15克,苦杏仁5克,白豆蔻1克,粳米150克。将上述食材一起加水煮粥。此粥具有宣畅气机,清热利湿,健脾渗湿,利水消肿,定喘化痰,润肠通便之作用,并具有一定的抗肿瘤作用。对于风湿疼痛,水肿,妇女带下,肺热痰壅,老年慢性支气管炎,咳喘,脾虚泄泻等的人群可常服此粥。

四季养生食疗 推荐10个秋季养生食疗
四季养生食疗 推荐10个秋季养生食疗

2、芡实莲藕粥

芡实60克,莲藕100克,粳米150克。将莲藕洗净,切成小块,同芡实粳米一起加适量水煮粥。芡实具有补脾祛湿,益肾固精,补中益气,收敛镇静等功效。莲藕具有养胃滋阴,补血止泻等功能,故此粥具有健脾胃,滋肾精之作用。

四季养生食疗 推荐10个秋季养生食疗

3、百合二冬膏

百合、天冬、麦冬各250克,将三味药洗净,加水文火煎煮2小时,过滤取汁,浓缩成膏。每100克加炼蜜50克混匀。每日早晚各用白开水调服20克。百合具有滋阴清热、宁心安神、润肺止渴等功效。天麦冬具有养阴清热,润肺滋肾的功效,故常服此膏具有养阴清肺、润燥止咳之功,可主治燥咳痰少,咽喉干燥、口唇干裂等症。

4、川贝冰糖梨

取梨一个挖去梨核,川贝粉6克,冰糖10克,放入梨中蒸熟后服用,早晚各一次,此方具有润燥生津之功效,可治咽干、音哑、鼻燥、唇裂、干咳等症。

5、沙参银耳粥

沙参15克,银耳15克,粳米200克。把沙参,银耳,粳米洗净,并先将沙参和银耳加水煮开,再小火煮15分钟,然后放入粳米煮粥后服用。沙参具有滋阴生津、清热凉血之功效。银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、提神补脑、美容嫩肤等功效,常服此粥可防皮肤干燥,咽喉肿痛,咳嗽便秘等“秋燥”症状,在秋季服用具有防燥伤人的作用。

6、生姜红枣汤

生姜3片,红枣8枚,放适量水煎服。生姜味辛性温,归肺、脾、胃经。生姜具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳等功效。红枣味甘性平,归脾、胃经。红枣具有补益脾胃,益气补血,养心安神之功效。此汤具有调和营卫,养益心脾,温中止咳,温肺止咳之功效,也适合秋季受凉后感冒后的人群服用。

7、紫苏茶

紫苏10克,用开水泡服。紫苏味辛性温,归肺、脾经。具有散寒解表、益气和中、安胎、解鱼蟹毒等功效。此茶适用于风寒表征、胸闷呕吐、妊娠恶阻、胎动不安、食鱼蟹引起的吐泻腹痛等症状。

8、桑叶茶

桑叶15克,用开水泡服。桑叶味苦甘性寒,归肺、肝经。具有疏散风热,清宣肺热,明目等功效。此茶适用于风热表征、咳嗽、目赤肿痛、眼目昏花等症。现代实验证明,桑叶还有一定的降血糖作用,故糖尿病病人也可以常服此茶。

9、鲜芦根茶

鲜芦根30克,用水煮开后服用。芦根味甘性寒,归肺、胃经。具有清泻肺胃、生津止渴等功效,此茶适用于肺热咳嗽、胃热呕吐、津少口渴等症。

10、桑葚汁

取桑葚用打汁机打成汁后饮用。桑葚味甘性平,归肝、肾经。具有养血滋阴、生津止渴、润肠通便之作用,桑葚汁适用于阴血不足、头晕目眩、头发早白、盗汗及津伤口渴、糖尿病之症。

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