【普洱熟茶功效】真的吗?普洱熟茶比生茶对身体更好…

2019-10-18 - 熟茶

论起普洱生茶还是熟茶哪个对身体更好,首先我们要知道他们两个区别在哪?其次还要区分二者对身体的作用功效和禁忌,再结合自身体质状况判定二者哪个对自己身体更好。

一、普洱生茶和熟茶的区别

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普洱生茶是指茶叶经采摘后,以自然方式发酵而成的晒青毛茶制成品。新的普洱生茶茶性较寒,在天然茶绿素作用下,茶汤呈现青绿色或淡黄色。存放5-10年自然后发酵的老生茶,茶性由凉转温,汤色开始呈现出透亮玫瑰红,口感醇和,茶汤滋味和层次感更为丰富,刺激性也大大降低。

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普洱熟茶,则是指以晒青毛茶为原料,经渥堆发酵加工而成的茶成品。普洱熟茶的茶性温和,泡好的茶汤呈透亮红褐色,且具有独特的陈香,滋味醇厚独特。

熟茶要比生茶多一道人工洒水渥堆的工序,也正是这一工序使它们走上了不同的转化道路。

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二、普洱生茶和熟茶的功效和禁忌

新制生茶和绿茶一样,对身体刺激性较强,不适宜作为日常饮品,但其中富含的茶多酚,属性清凉,可以降暑、清热、消炎,适合夏季作为消暑饮品。

另外生茶存放多年后,茶多酚和儿茶素转为可溶性物质茶性转温,还可起到提神、排毒、清肠道、降血脂等功效。适合虚火较盛的上班族和学生群体,但脾胃虚弱者还需少饮。

【普洱熟茶功效】真的吗?普洱熟茶比生茶对身体更好…

熟茶在渥堆发酵过程中,会产生一些生茶不具备的有益菌群和营养物质,茶汤也变得醇厚温润,产生暖胃护胃、安神养神的功效。同时普洱熟茶富含的茶多酚、叶绿素、维生素等成分还可以起到消脂健身的功效,适合减肥塑身人群。

另外,轻发酵熟茶因保留了二甲氧基苯等活性物质,可以起到降血脂的作用,尤其会受到想要养胃防衰,降三高的中老年人青睐。

因此,生茶或熟茶哪个对身体更好没有绝对定论,还要结合所处季节、气温变化和个人体质综合评判,再结合个人口感爱好来选择,正所谓"适口为宜"。

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