八爪鱼爆头 迎冬至老字号推出八爪鱼水饺

2019-07-18 - 八爪鱼

北京晨报讯(记者 陈琳)冬至将至,老北京人有冬至前后吃饺子、羊肉等进补的习惯。昨天北京晨报记者走访部分老字号了解到,各大老字号已备足了货。今年惠丰饺子楼还退出了特色八爪鱼水饺,受到消费者热捧。

八爪鱼爆头 迎冬至老字号推出八爪鱼水饺
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据了解,惠丰饺子楼为冬至备下了上千斤馅料,还推出皮、馅料等半成品外带、外卖以满足不同消费者需求。今年,店里新推出猪肉八爪鱼特色水饺。八爪鱼常吃,八爪鱼的饺子见得不多。“八爪鱼富含蛋白质和各种矿物质,我们将八爪鱼连同猪肉、少许韭菜入馅不仅味道鲜美还营养健康,更满足了不少爱吃海鲜的消费者的需求,还不到冬至我们陆陆续续就收到不少预订了。”惠丰饺子楼张经理介绍说。

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鲁菜泰斗同和居为冬至准备了猪肉大葱、三鲜、牛肉大葱等水饺,八大春之首同春园饭店准备了猪肉荠菜、茴香两种馅料的水饺,还推出点一品锅送水饺一份的活动,小吃新秀惠丰门钉肉饼店准备了鲜虾、猪肉白菜馅水饺,同和居什刹海店则推出冬至当日赠送四喜水饺的活动。连老字号小吃店华天二友居肉饼也把各式水饺放在最显眼的位置。

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