小米粥做法 熬小米粥的过程里 如果这步做错 粥就不好吃了

2019-01-13 - 小米粥

小米是五谷里最有营养的,不仅可以养人、还养胃,老人喜欢,孕妇也很适合吃。虽然小米粥做起来很简单,但熬小米粥的过程里,很多人第一步就错了,怪不得煮的粥那么难喝。想要做的好吃的话还是有门道的。小编来教大家几招,如何把小米做的更好吃更营养

小米粥做法 熬小米粥的过程里  如果这步做错  粥就不好吃了
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浸泡。煮粥前先要把小米用冷水浸泡半个小时,这样做一方面可以让小米膨胀开缩短熬粥 的时间;另一方面可以让熬出的粥酥、口感好;还有就是搅动时会顺着一个方向转。

记得要热水下锅。我们大部分人煮粥都会冷水下锅,其实应该是热水下锅,这样就不会糊底,而且会比冷水熬粥更省时间。

小米粥做法 熬小米粥的过程里  如果这步做错  粥就不好吃了
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火候很重要。先用大火煮开,再转小火熬个大概30分钟。可别小看这个火候的转换,粥的香味就因为这里产生的。

加点小食材。小米粥想要好吃,还需要加一些食材,比如枸杞、红枣等等,不仅美味。营养还能更加丰富。最重要的一点小米一定要选择品质好的。

小米粥做法 熬小米粥的过程里  如果这步做错  粥就不好吃了
小米粥做法 熬小米粥的过程里 如果这步做错 粥就不好吃了
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