【茴香菜炒鸡蛋的做法】茴香菜的功效与作用及食用方法

2019-12-05 - 茴香菜

茴香菜也叫茴香苗,是生活中常见的绿色蔬菜,它有独特的自然香气,含有大量的茴香油,平时人们食用以后既有吸收营养也能理气止痛。那么茴香菜的功效还有哪些呢?它平时又应该怎么食用呢?

1、补充营养

【茴香菜炒鸡蛋的做法】茴香菜的功效与作用及食用方法
【茴香菜炒鸡蛋的做法】茴香菜的功效与作用及食用方法

平时人们多吃一些茴香菜,能为身体补充丰富的营养,它含有一定数量的植物蛋白和脂肪,还含有大量的膳食纤维和碳水化合物,另外茴香脑和挥发油以及茴香醛等也是这种蔬菜中最重要的存在,人们食用它以后能把营养尽快吸收和利用,能促进身体代谢,也能增强身体素质。

【茴香菜炒鸡蛋的做法】茴香菜的功效与作用及食用方法
【茴香菜炒鸡蛋的做法】茴香菜的功效与作用及食用方法

2、防病抗病

茴香菜还是一种能防病抗病的食材,它还有多种天然药用成分,特别是茴香脑和挥发油以及碱性成分的含量比较高,这些物质进入人体以后,能消炎杀菌,也能理气活血,而且能刺激人类的肠胃,可以加快消化液分泌,经常食用可以预防胃溃疡和消化不良而且还能减少三高症状发生。

【茴香菜炒鸡蛋的做法】茴香菜的功效与作用及食用方法
【茴香菜炒鸡蛋的做法】茴香菜的功效与作用及食用方法

1、做馅

做馅是茴香菜的常见吃法之一,平时用它做馅儿时,可以把鲜嫩的茴香苗洗净以后控干水分,再把它切成细末,加入适量的十香粉甜面酱以及食用油和食用盐,最后再放少量蒜末提味,调匀以后可以直接用来做包子或者包饺子,做好以后口感特别好。

2、炒食

茴香菜有浓郁的香气,而且口感鲜嫩,平时可以炒着吃,在炒茴香菜时可以搭配适量的鸡蛋。炒制以前要把鸡蛋磕开调成蛋液,把茴香菜洗净以后切成段状,炒锅中放油加热以后把鸡蛋入锅炒成块状,取出以后重新起锅放油,放入葱花炒香,再把茴香菜放到锅中快速翻炒,炒软以后放食用盐调味,出锅前放入炒好的鸡蛋炒匀就可以。 

相关阅读
  • 哪些人不适合吃茴香菜

    哪些人不适合吃茴香菜

    2019-12-05

    我们这边很少有人吃茴香菜,估计很多人都是从来没有吃过也没有见过,不过我倒是听说过茴香菜好像大多用来包饺子,据说还很香平时我们烧菜用的作料八角也是可以叫做茴香的,不过这个是大茴香,我们平时说的茴香菜指的是小茴香。

  • 【茴香菜新鲜】什么人不能吃茴香菜

    【茴香菜新鲜】什么人不能吃茴香菜

    2019-12-05

    哺乳期的妇女、体寒体虚、过敏体质者都不宜食用茴香菜。茴香喜冷,适应性强。茴香香味辛、甘、温。可以健脾胃,祛寒止痛。家中可以凉拌、炒菜、包包子、饺子等,能用到的菜品很多,茴香自身就会有一种散发的香气,可以增加所做食物的香味。

  • 【茴香菜是什么菜】茴香菜是什么

    【茴香菜是什么菜】茴香菜是什么

    2019-12-05

    茴香菜又名香丝菜,茴香菜的嫩叶可以作菜蔬,果实可以作为香料和药用,茴香菜的根、叶、全草也均可入药。我国南北各地均有栽培。主产宁夏西安镇、山西、内蒙古、甘肃、辽宁。小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜。

  • 【茴香菜的禁忌】【茴香菜的禁忌】茴香菜的功效作用及食用禁忌

    【茴香菜的禁忌】【茴香菜的禁忌】茴香菜的功效作用及食用禁忌

    2019-12-05

    日常生活中茴香菜并不是家家户户都吃的习惯,就像香菜和榴莲,有的人爱之如命,有的人则恨之入骨,关键就是有特别的味道的东西并不是每个人都喜欢,但是往往这种东西有具有丰富的营养。那么茴香菜的功效和作用有哪些?我们日常生活中是不是人人都适合吃呢?一、哪些人不适合吃茴香菜。