【猴腿菜和蕨菜图片】猴腿菜和蕨菜的区别

2019-12-05 - 猴腿菜

经常买菜的人会发现猴腿菜和蕨菜的外形很相似,这也就是为什么有人经常买错菜的原因,为了防止这种现象,本文就带大家来看看猴腿菜和蕨菜的区别,并深度解析猴腿菜和蕨菜哪个好吃,一起来了解下吧。

【猴腿菜和蕨菜图片】猴腿菜和蕨菜的区别
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猴腿菜和蕨菜的区别

猴腿菜:猴腿菜的学名是蹄盖蕨菜,常被称为紫菜,含有比较丰富的营养,味道鲜美独特,是比较出名的食用和药用价值都很高的野菜之一。猴腿菜一般长在河沟边的草地上活着是一些灌木丛中,主要分为绿色和紫色两个品种,主要的盛产地是长白山,经常吃的话不仅可以清热解毒,还有治疗高血压、头晕头昏的症状。

【猴腿菜和蕨菜图片】猴腿菜和蕨菜的区别
【猴腿菜和蕨菜图片】猴腿菜和蕨菜的区别

蕨菜:蕨菜在生活在比较常见,有时候植株的高度可以达到薏米左右,在我国的各地都有,比较喜欢光照的地方,生存能力极强。主要吃其嫩叶的位置,具有很高的药用价值,不仅可以利尿解热还能充当驱虫剂使用。

由此可以看出猴腿菜和蕨菜不是同一种蔬菜,虽然都是蕨类植物,但是蕨菜的腿部是光滑的没有毛絮,猴腿菜则是有毛的。总之猴腿菜和蕨菜不管是形态还是风味都有很大的区别,是两种不同的蕨类蔬菜。

猴腿菜的功效作用

1、消炎杀菌:猴腿菜有抵抗病毒的功效,对于一些流行性的流感病毒有很好的抵抗作用;

2、止血:猴腿菜的一大作用就是止血,特别对于吐血、便血等疾病有一定的缓解作用;

3、强身健体:猴腿菜的营养比较丰富,食用有清热解毒、润肺解渴等功效,长期吃能起到强身健体的作用。

以上就是为大家总结的关于猴腿菜和蕨菜的区别,据专家研究表明猴腿菜还能很好的抑制癌细胞的生长,起到预防癌症的效果。但是猴腿菜吃的时候有股子苦涩的味道,所以再吃之前最好焯一下水,这样能很好的去除涩口的味道,然后再搭配上肉片烹炒,这样一道香气四溢、营养丰富的美味佳肴便做成,没吃过的人赶快来试试吧,切勿因为它不起眼的外表而错过了这种价值极高的蔬菜。

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