炒笋片怎么做好吃?

阴昕婷阴昕婷最佳答案最佳答案

2、准备半斤春笋,削去外皮,切成薄片 3、锅内放少许油,加入两勺豆瓣酱,小火炒出香味 4、倒入切好的笋子,翻炒片刻

5、锅中倒入清水,没过竹笋,大火煮开后,转小火慢炖 待汤汁浓稠后,关火盛盘即可 喜欢脆一点的可以少焖一会 喜欢吃软一点的多焖一会 一定要记得焖至入味哦~ 小贴士

1.用豆瓣酱直接炒会很咸,所以清水要适量。

2.最后勾芡可以让味道更浓郁。

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